Notícias da indústria

Notícias e blogs

• Greaseproof Paper: What It Is, How to Use It, and Why Every Kitchen Needs It

  What Is Greaseproof Paper and How Is It Made? Greaseproof paper is a type of paper that has been treated or processed to resist the penetration of oils, fats, and grease. Unlike ordinary paper, which absorbs liquids readily, greaseproof paper forms a dense barrier that prevents fatty substances from soaking through — making it essential in both professional kitchens and food packaging operations worldwide. You'll find it under bakery pastries, wrapped around burgers, lining chip baskets, and la...

  2026-06-10

• Explicação do papel para embalagens de alimentos: como escolher o papel certo para o seu negócio de alimentos

  O que o papel para embalagens de alimentos realmente faz (e por que é mais importante do que você pensa) O papel para embalagens de alimentos é um daqueles materiais de uso diário em que a maioria das pessoas nunca pensa duas vezes – até falhar. Uma embalagem de hambúrguer gordurosa que penetra nas mãos de alguém, um papel de delicatessen que rasga no momento em que toca um sanduíche molhado ou uma folha de açougueiro que deixa o suco da carne escorrer para uma vitrine - esses não são ape...

  2026-06-03

• Forros de papel para fritadeira de ar: a maneira fácil de manter sua cesta limpa e sua comida melhor

  O que são forros de papel para fritadeiras de ar e por que tantas pessoas os usam? Os forros de papel da fritadeira são folhas de pergaminho pré-cortadas e próprias para alimentos, projetadas para serem colocadas dentro da cesta ou bandeja da fritadeira durante o cozimento. Eles atuam como uma barreira entre os alimentos e a superfície da cesta, retendo gotas, gordura e partículas de alimentos para que não assem na malha ou na base perfurada. O resultado é uma limpeza mais rápida, menos es...

  2026-05-26

• Tudo o que você precisa saber sobre papel encerado (e como usá-lo corretamente)

  O que é papel de cera e como ele difere de outros papéis? O papel encerado (também chamado de papel encerado) é um papel resistente à umidade revestido em ambos os lados com uma fina camada de parafina. Este revestimento o torna antiaderente, à prova d’água na superfície e resistente a gordura – e é por isso que é um produto básico na cozinha há mais de um século. Ao contrário do papel normal, os líquidos escorrem em vez de serem encharcados, tornando-o ideal para tarefas de preparação e a...

  2026-05-20

• Folhas de papel para assar: tudo o que você precisa saber para usá-las corretamente

  O que realmente são as folhas de papel para assar (e o que não são) Folhas de papel para assar - também vendidas como folhas de papel manteiga ou folhas de papel para forno - são pedaços planos de papel tratado pré-cortados, projetados para forrar assadeiras, formas de bolo e assadeiras. Eles criam uma superfície antiaderente e resistente ao calor entre os alimentos e os utensílios de cozinha, o que significa menos aderência, limpeza mais fácil e resultados mais consistentes, sem a necessi...

  2026-05-13

• Papel pergaminho para assar: tudo o que você precisa saber para usá-lo corretamente

  O que realmente é papel pergaminho para assar O papel manteiga é um papel à base de celulose que foi tratado com silicone para criar uma superfície antiaderente, resistente ao calor e à umidade. O revestimento de silicone é o que o distingue do papel comum - é o que permite que os alimentos se soltem da superfície de forma limpa, sem untar, evita que a umidade penetre durante o cozimento e permite que resistam às temperaturas do forno sem queimar ou pegar fogo em condições normais de uso. ...

  2026-05-06

• Papel pergaminho ecológico: o guia completo para panificação e forros de cozinha sustentáveis

  O que o papel pergaminho ecológico realmente significa Papel pergaminho ecológico é um termo amplo que abrange qualquer forro para assar ou cozinhar projetado para reduzir o impacto ambiental em comparação com as alternativas convencionais de papel revestido de silicone ou branqueado. Na prática, refere-se ao papel pergaminho feito sem branqueamento com cloro, revestido com silicone à base de plantas ou sem silicone, proveniente de silvicultura sustentável certificada ou fabricado para ser...

  2026-04-29

• Papel manteiga cru: um guia simples para uma panificação mais segura e inteligente

  O que é papel manteiga não branqueado e por que é importante Papel manteiga não branqueado , também conhecido como papel manteiga natural ou papel manteiga sem cloro, é feito de polpa de madeira que não passou por processo de branqueamento. O papel pergaminho comum costuma ser branqueado para obter uma aparência branca brilhante, enquanto as versões não branqueadas mantêm uma aparência marrom natural. A principal diferença não é apenas a cor. Muitas pessoas preferem papel manteiga...

  2026-04-22