O papel manteiga é uma ferramenta essencial para qualquer cozinheiro doméstico. Sua versatilidade, propriedades antiaderentes e resistência ao calor o tornam indispensável para uma variedade de tarefas culinárias.

O papel manteiga é um tipo de papel tratado com silicone para criar uma superfície antiaderente. Ao contrário do papel de cera, ele pode suportar altas temperaturas, tornando -o perfeito para uso do forno. Normalmente, é feito de polpa de madeira e geralmente não branqueado, dando -lhe uma cor marrom natural. No entanto, algumas marcas oferecem pergaminho branqueado para uma aparência mais branca.

Benefícios do uso Papel de pergaminho
Superfície antiaderente: os alimentos liberam sem esforço, reduzindo o tempo de limpeza e eliminando a necessidade de lubrificação excessiva.
Resistência ao calor: A maioria dos papel manteiga pode suportar temperaturas de até 425 ° F (220 ° C), tornando -o adequado para assar, assar e grelhar.
Sem sabor: o papel de pergaminho não transmite nenhum gosto à comida, preservando o sabor puro dos seus pratos.
Versátil: ele tem inúmeros usos, desde as assadeiras de revestimento até embrulhar alimentos para armazenamento.
Saudável: Ao reduzir a necessidade de óleo ou manteiga, o papel manteiga contribui para o cozimento mais saudável.
Como usar papel manteiga
Usar papel de pergaminho é simples. Corte ou rasgue -o no tamanho desejado e coloque -o na assadeira ou em outra superfície de cozimento. Para obter resultados ideais, centralize o papel na panela para evitar o ranking.

Aqui estão alguns usos populares para papel de pergaminho:

Faça: assadeiras de linha para biscoitos, doces e legumes assados.
Asspiração: Crie bolsas para carnes e legumes.
Grelhar: Proteja as grades de grelha e impedem que os alimentos grudem.
Congelamento: embrulhe alimentos para armazenamento do freezer para evitar queimaduras de freezer.
Cozinha peixe: Coloque o peixe no pergaminho para facilitar a limpeza e a cozinha úmida.
Dicas para usar papel manteiga
Folhas pré -cortadas: Muitas marcas oferecem folhas de pergaminho premiadas por conveniência.
Armazenamento: Armazene o papel manteiga em um local frio e seco para manter sua qualidade.
Reciclagem: Verifique as diretrizes de reciclagem local como papel manteiga pode ser reciclável em algumas áreas.
Alternativas: se você ficar sem papel de pergaminho, a folha de alumínio pode ser um substituto, mas esteja ciente de que ele conduz o calor de maneira diferente.